Inhealth Nature の B2B バイヤー向け EGCG パウダーに関する包括的なガイドライン

植物ベースの生理活性物質の急速に拡大する世界市場において、エピガロカテキンガレート（EGCG）ほど科学的に尊敬を集めている化合物はほとんどありません。{0}緑茶に最も豊富で生物学的に活性なカテキンである EGCG は、栄養補助食品、機能性食品および飲料、化粧品のスキンケアの基礎となる成分となっています。ただし、高純度のものを調達する-緑茶エキスEGCGパウダーまだ戦いは半分にすぎません。残りの半分は、それをどのように定式化するかを知ることです。安定性、生物学的利用能、溶解性、および感覚特性は、標準的な緑茶抽出物とは大きく異なります。標準化された EGCG パウダーの主要メーカーとして、Inhealth Nature は、研究開発マネージャーから調達専門家に至る B2B バイヤーがよくある配合上の落とし穴を回避しながら最終製品を最適化できるよう、この包括的な技術ガイドラインを提供しています。

 

EGCG パウダーは、緑茶に最も豊富で生物学的に活性なカテキンであるエピガロカテキンガレート (EGCG) が分離および濃縮された標準化された植物成分です。通常の緑茶抽出物には通常 15- 総カテキン (EGCG、EGC、ECG、EC を含む) が 40% 含まれていますが、高品質の EGCG パウダーには通常 50 ～ 98% の純粋な EGCG が含まれています。

B2B バイヤーにとっての主な違い:

ａ．効力: 90% EGCG パウダー 1 g は、約 15 ～ 20 カップの緑茶のカテキン含有量に相当します。

b.一貫性: バッチ間の標準化により、サプリメントの正確な投与量が確保されます。-

c.純度: 選択的な濃縮により、非カテキン成分 (繊維、糖) とほとんどのカフェインが除去されます。{1}残りの共-化合物は通常、不純物ではなく他のカテキン (EGC、ECG) です。

d.アプリケーションノート: 栄養補助食品 (カプセル/錠剤) の場合、きれいなラベルと最小限の賦形剤による干渉が重要な場合、90 ～ 98% の EGCG が推奨されます。機能性食品/飲料の場合、味と安定性が優れているため、EGCG が 50 ～ 80% のものが一般的です。

 

EGCG を配合物に組み込む前に、配合者は仕様に関する 3 つの重要な側面を理解する必要があります。

1. 純度および標準化: 標準的な EGCG 粉末の純度は 50% ～ 98% です。高純度 EGCG (90% 以上) は、投与量の精度と最小限の賦形剤干渉が重要なカプセルや錠剤に適しています。{4}}純度が低い (50 ～ 80%) と微量のカテキン (ECG、EGC) が保持され、相乗効果が得られる可能性がありますが、通常は残留カフェインが多く含まれ、飲料の色や味に影響を与える可能性があります。

2. カフェイン含有量: EGCG 抽出物は、カフェイン入り (自然なプロファイル、多くの場合 5 ～ 10% のカフェイン) または脱カフェイン (1% 以下のカフェイン、多くの場合 0.5% 以下) のいずれかです。規制要件は国によって異なりますが、夜間サプリメント、子供向け製品、および多くの機能性飲料にはカフェインレスバージョンが推奨されています。

3. 溶剤残留物と重金属: Inhealth Nature のような高級メーカーは、USP、EP、中国 GB 基準に準拠するために、無溶剤 (水またはエタノール抽出のみ) および重金属 (Pb、As、Cd、Hg) および微生物学 (総プレート数、酵母とカビ、大腸菌など) の第三者テストを提供しています。-

 

 

カフェインレス EGCG パウダーと天然カフェイン入り EGCG パウダーのどちらを選択するかは、ターゲット市場、製品の位置づけ、規制上の考慮事項によって異なります。

 天然カフェイン入りEGCG (カフェイン5-10%):

ａ．最適な用途: 体重管理サプリメント、日中のエネルギー製品、トレーニング前のフォーミュラ-

b.利点: 相乗的な熱生成効果 (カフェイン + EGCG は、どちらか単独よりも代謝率を高めます)

c.短所: 夜の製品、子供用サプリメント、カフェインに敏感な人々には使用できません-

d.規制上の注意: 市場によっては、カフェイン含有量の宣言または勧告声明 (例: 「子供/妊娠中の女性には推奨されない」) が必要な場合があります。必ず現地の規制を確認してください。

カフェインレス EGCG (カフェイン 1% 以下、通常 0.5% 以下):

ａ．最適な用途: アンチエイジング サプリメント、睡眠サポート、抗酸化物質のみの製品、ペット用サプリメント、化粧品-

b.利点: 興奮作用がなく、多くの法域で「カフェインレス」または「カフェインフリー」と表示されることがよくあります（地域の閾値を確認してください。たとえば、EU では「カフェインレス」の表示に 0.2% 以下を要求しています）。より幅広い層に適しています。

c.短所: 追加の処理ステップ（CO₂ または水-ベースのカフェイン除去）により、コストが若干高くなります

d.規制上の注意: ほとんどの市場では強制的なカフェイン警告ラベルはありませんが、「カフェイン抜き」の表示については必ず現地の規則を確認してください。

Inhealth Nature 製品: どちらのバージョンも、すべての純度グレード (50 ～ 98%) で入手可能です。カフェイン除去は超臨界 CO₂ を使用して行われ、化学溶剤は残留しません。

 

この問題は次の 2 つの側面から考えることができます。

A. 栄養補助食品や栄養補助食品の場合、カプセルや錠剤が最も一般的な用途です。カプセル/錠剤の場合、投与量の精度と賦形剤の干渉を最小限に抑えるために、90 ～ 98% の EGCG が推奨されます。カフェイン入りバージョンは、体重管理とエネルギー配合に適しています。カフェインレスは認知ブレンドや夜の使用に適しています。典型的な用量は、1食分あたり150～300 mgのEGCGです（総抽出物ではなくEGCGに標準化されています）。

ａ．規制上の安全性に関する注記: EFSA は、1 日あたり 800 mg 以上の EGCG の追加摂取は肝酵素上昇のリスク増加と関連していると指摘しています。したがって、多くのブランドは、1食分あたりEGCG 300 mg以下という控えめな制限を採用しています。必ず現地の規制ガイダンスを参照してください。

b.賦形剤の適合性: 微結晶セルロース、二酸化ケイ素 (1% 以下)、およびステアリン酸マグネシウム (0.5% 以下) がよく機能します。 EGCG は pH 7.5 を超えると急速に分解するため、重炭酸塩や炭酸塩などの塩基性賦形剤は避けてください。

c.安定性に関する考慮事項: EGCG は湿気-と光-に敏感です。 HPMC カプセル（高湿度の市場では湿気を吸収して脆くなるゼラチンではない）を使用し、バルク包装に乾燥剤キャニスターを同梱します。-光から保護するために、不透明なボトルまたはブリスターパックを使用してください。

B. 栄養補助食品ブレンド (発熱性物質、抗酸化物質) の場合: 相乗効果のある成分には、ケルセチン (COMT を阻害することで生物学的利用能を高める)、黒コショウ抽出物 (ピペリン) (吸収を促進)、ビタミン C (溶液中の EGCG を安定化し、酸化を防ぐ) が含まれます。金属イオンが EGCG をキレート化し、有効性が大幅に低下するため、同じカプセル内で高用量の鉄塩または銅塩 (硫酸第一鉄など) と併用しないでください。-。同じ製品に鉄分が必要な場合は、別々のカプセルを検討するか、少なくとも 2 時間の間隔をあけて服用することをお勧めします。

 

EGCG を食品や飲料に添加することは、その固有の苦み、渋み、pH に依存する色の変化のため困難です。-

A. For ready-to-drink (RTD) beverages: At neutral pH (6.5-7.5) under ambient conditions with oxygen exposure, EGCG oxidizes and turns from pale yellow to brown within days to weeks. At acidic pH (2.5-4.0), EGCG remains chemically stable (>保持率 90%）、味はより苦いです。ただし、苦味は甘味料、フレーバーシステム、またはシクロデキストリンのカプセル化によって効果的にマスクすることができます。

推奨される解決策:

ａ．カプセル化または複合EGCG: シクロデキストリンカプセル化により苦味がマスクされ、透明感が向上します。レシチンまたはアラビアゴムが渋みを軽減します。

b. pH control: Target pH 3.0-4.5 using citric or malic acid buffer. In a properly formulated acidic RTD beverage (with antioxidant preservatives and minimal headspace), EGCG retains >周囲温度で最大 12 か月間、90% の効力が持続します。

c.推奨純度: 50-70% EGCG (98% ではない)、低純度には、苦味を和らげ、よりまろやかなお茶の風味を与え、沈殿を減らす他の茶カテキンが含まれています。

d.一般的な使用レベル: 0.05 ～ 0.2% w/v (250 mL の 1 回分あたり 50 ～ 200 mg の EGCG に相当)。

B. 機能性バーやスナックの場合: 結合剤 (シロップ、デーツ) からの水分の移動により、EGCG が劣化し、「緑茶のような香り」が発生します。- EGCG パウダーを生地に混ぜ込むのではなく、表面コーティングとして塗布します (チョコレートまたはヨーグルトのコーティングにまぶす)。ベイクドバーの場合は、熱安定性のマイクロカプセル化された EGCG (180 度で 10 分間耐える) を使用してください。-最大負荷は生地の総重量の 1% 以下です。レベルが高くなるとザラザラとした口当たりが生じます。

C. 乳製品および植物ベースの代替品の場合:- EGCG は乳タンパク質（カゼイン）に結合し、沈殿物として沈殿する不溶性複合体を形成し、生物学的利用能を大幅に低下させる可能性があります（研究では 30-50% の低下が報告されています）。タンパク質結合親和性が低い、低タンパク質の植物性ミルク（アーモンド、オーツ麦、ココナッツ）を使用してください。{{9}豆乳を使用する場合は、カゼインほどではないものの、大豆タンパク質は依然として EGCG に結合することに注意してください。あるいは、二相生成物の透明な水ベースの相にのみ EGCG を添加します。-

 

EGCG は、局所的に優れた効果をもたらします。紫外線-によって誘発される ROS を除去し、MMP-1 (コラゲナーゼ) を阻害し、皮脂の酸化を減らします。しかし、水性化粧品基剤中での不安定性は理想的ではありません。

 美容液、化粧水、クリームの安定した配合条件：

ａ． pH範囲: 4.0-5.5 (肌に優しく、化学的に安定)

b.水分活性: 保湿剤 (グリセリン、プロパンジオール) を使用して自由水を減らすと、微生物の増殖が抑制され、安定性がわずかに向上する可能性がありますが、主な分解経路は酸化であり、加水分解ではありません。

c.保存: フェノキシエタノールまたはソルビン酸カリウムを使用してください。 EGCG を急速に酸化する微量の過酸化物を含む可能性のあるエトキシル化界面活性剤 (ポリソルベート、PEG 化合物など) は避けてください。パラベンは通常、pH 4 ～ 5.5 で適合します。

d. Color stability: EGCG solutions start pale yellow and turn yellow-brown to brown upon oxidation. Add EDTA disodium (0.05-0.1%) to chelate pro-oxidant metals, and consider a low concentration of sodium metabisulfite (0.05-0.2%) as an antioxidant. Note: Sodium metabisulfite at >0.2% は敏感な人には皮膚刺激を引き起こす可能性があります。安全性試験を実施します。代替の酸化防止剤: エリソルビン酸ナトリウムまたはトコフェロール。

 製品タイプごとの推奨使用レベル:

ａ．アンチエイジング/成熟肌セラム: EGCG 負荷 0.5-2.0%。規制値内で重金属を含むカフェインレスグレードを使用してください (例: Pb 10 ppm 以下、As 2 ppm 以下、Hg 1 ppm 以下。地域の要件を確認してください)。注: 「アンチエイジング」の主張は一部の市場 (EU、カナダ、中国) では制限されています。地域の規制を参照してください。

b.アイクリーム（むくみ用）：0.3～1.0％EGCG配合。カフェインと組み合わせると相乗効果が得られます。

c.ニキビスポット治療: 1.0-3.0% EGCG 負荷。高純度（90％以上）が好ましい。

d.クレンザー（洗い流す）: EGCG 負荷 0.1～0.5%。-接触時間が短いため、効果は限られています。これは主にマーケティング上の主張です。

 

 

粒子サイズは、溶解速度、ブレンドの均一性、口当たり、バイオアベイラビリティ、および加工性に直接影響します。

A. 用途別の推奨粒子サイズ:

ａ．カプセルと錠剤: 100 ～ 200 µm で、最適な流動性と圧縮を実現します。 100 μm 以下の粉末は、流動促進剤を添加しないと、流動性の低下、固着、静電気による凝集を引き起こす可能性があります。

b.インスタントパウダーミックス: 75 µm 以下で、より迅速な溶解が可能です。凝集を防ぐために、固結防止剤（二酸化ケイ素など）を使用してください。-

c.飲料 (透明): 30 µm 以下 (微粉化)、沈殿を最小限に抑え、透明な外観を維持します。懸濁液を完全に安定させるには、適切な懸濁剤 (ジェランガム、セルロースガムなど) を使用した場合は 20 μm 以下を考慮してください。

d.化粧品（美容液とクリーム）: 20 µm 以下（微粒子化）、滑らかでザラザラしないテクスチャー。-高級美容液や目の輪郭製品には 10 µm 以下が推奨されます。-

e.チュアブルおよびグミ: 150 μm 以下で、低コストでザラザラした口当たりを回避します。 100 µm 以下であれば許容されますが、処理コストが増加する可能性があります。

B. バイオアベイラビリティへの影響: 粒子サイズを 100 µm から 20 µm 以下に小さくすると、EGCG の溶解速度と経口バイオアベイラビリティが約 2-3 倍増加しますが、この利点は絶食状態または低脂肪製剤で最も顕著になります。

C. 微粉化粉末（50 µm 以下）に関する注意事項: 溶解が速く、生物学的利用能が向上していますが、静電気による凝集や吸湿が起こりやすく、特別な取り扱い（流動促進剤の添加、湿度管理された環境、凝集グレードなど）が必要になる場合があります。-

D. Inhealth Nature 製品: 標準 (100-200 µm) および微粉化 (30 µm 以下) グレードを提供しており、大量注文の場合はカスタム粒子サイズの縮小も可能です。微細化（20 µm 以下）されており、高級化粧品用途に利用可能です。

 

はい、EGCG は他の茶抽出物や植物と組み合わされることがよくありますが、互換性を確認する必要があります。

 良い組み合わせ:

ａ．抹茶パウダー: うま味と幅広いカテキンプロファイルを追加します。 ※抹茶には不溶性食物繊維やクロロフィルが含まれており、飲料中では沈殿物が生じたり、化粧品中ではザラザラ感が生じる場合があります。不透明または懸濁した製剤でのみ使用してください。

b.白茶抽出物: マイルドなカテキンプロファイルと低カフェインを提供しますが、EGCG 単独を超える相乗効果はほとんどありません。より単純な配合の場合は単独での使用を検討してください。

c.ハイビスカス：ビタミンCが豊富（EGCGを安定化）、酸味が苦味を隠します。注: ハイビスカスは深い赤/紫の色を与えます。透明または淡色の製品には適していません。-

d.ターメリック/クルクミン: どちらも潜在的な相加効果を持つ抗酸化物質ですが、酸化に敏感でもあります。-組み合わせる場合は、適切な抗酸化物質による保護 (ビタミン C、混合トコフェロールなど) を確実に行ってください。

e.ケルセチンまたはピペリン (黒コショウ抽出物): COMT を阻害するか腸管吸収を促進することにより、EGCG の生物学的利用能を高めます。注意: ピペリンは特定の薬物の吸収を高める可能性があります。相互作用をチェックします。

f.ビタミン C (アスコルビン酸): 溶液中の EGCG を安定化し、酸化を防ぎます。液体製剤に推奨されます。

注意すべき組み合わせ:

ａ．高タンニン植物（ブドウ種子抽出物、ザクロ、緑茶そのものなど）: タンニンは、共有輸送機構を介して吸収をめぐって競合する可能性があります。同一商品に配合する場合は2時間以上あけて摂取するか、別の配送形態として配合することをお勧めします。

b.興奮作用のあるハーブ (ガラナ、マテ茶、コーヒー抽出物): 比率に応じて、カフェインの合計含有量が 1 回分あたり 100 ～ 200 mg を超える場合があります。 1食分あたりのカフェイン総量が明確に表示され、現地の規制ガイドラインに準拠していることを確認してください（例：中国：健康な成人の場合1日あたり400mg以下、EU：1食分あたり150mgを超えると警告）。

 

認証は、品質、安全性、市場アクセスを検証します。 Inhealth Nature は、EGCG パウダーに関して以下を提供しています。

1. コーシャ: ユダヤ人が多数を占める市場で販売される製品、または小売業者から要求される製品に必須であり、より広範な消費者アピールのために世界中の小売業者からの要求がますます高まっています。

2. ハラール: イスラム教徒が多数を占める国と世界中で成長しているセグメントに必須です。-

3. ISO 22000 / FSSC22000 / cGMP: 食品の安全性と適正製造慣行を保証する製造品質システム認証。

B2B 注: 認定は規制上の負担を軽減し、市場への参入を促進します。当社は各出荷に完全な認証文書を提供します。

 

配送スケジュールと書類は注文の規模と配送先によって異なります。 Inhealth Nature は、すべての B2B 出荷に対して完全な物流サポートを提供します。

A. 通常のリードタイム (注文確認から):

ａ．サンプル注文 (100 g ～ 1 kg): 航空宅配便 (DHL、FedEx、または B2B バイヤーの要件に基づく) で 3 ～ 5 営業日

b.トライアルバッチ (1 ～ 10 kg): 航空宅配便で 7 ～ 10 営業日

c.商用バルク（25～100kg）：航空便で10～15営業日、船便で25～35日

d.コンテナ注文 (500 kg 以上): 生産に 15 ～ 20 営業日、さらに海上輸送に 30 ～ 40 日

B. すべての出荷に付属する文書:

ａ． HPLC クロマトグラムによる分析証明書 (COA)

b.仕様書

c.製品安全データシート (MSDS)

d.アレルゲンおよび遺伝子組み換え作物に関する声明

e.コーシャ / ハラール / cGMP 証明書

f.パッキングリストとコマーシャルインボイス

g.船荷証券（海上貨物）または航空運送状

C. リクエストに応じて追加の文書を入手できます: 植物検疫証明書、原産地証明書、サードパーティの試験報告書。-

 

はい。テクニカル サポートは納品で終了するわけではありません。 Inhealth Nature は、次のような購入後の配合サポートを提供しています。-

ａ．安定性のトラブルシューティング: 最終製品に予期せぬ色の変化、沈殿、または効力の損失が見られた場合、無料で根本原因を分析します。

b.スケールアップの支援: ラボスケールからパイロットバッチ、そして完全な生産への移行において、パラメータの混合、温度制御、パッケージングについてアドバイスします。-

c.規制の最新情報: 製品ラベルに影響を与える世界的な EGCG 制限 (EFSA、FDA、カナダ保健省) の変更について購入者に通知します。

d.再配合のサポート: 純度グレードを変更する必要がある場合、またはカフェインレス EGCG に切り替える必要がある場合は、再配合のガイダンスを提供します。

e.アクセス方法: Inhealth Nature までお問い合わせください。shaw@inhealthnature.com。アクティブな B2B 顧客には、ほとんどのテクニカル サポートが無料で提供されます。

 

自信を持って定式化する準備はできていますか?無料サンプルをリクエストしてください緑茶エキスEGCGパウダーまたは今日の技術相談をお受けいたします。電子メールshaw@inhealthnature.comあなたの製品コンセプトに合わせて。

 

参考文献

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