どうすれば高品質のケルセチンを入手できますか？

ケルセチンとは何ですか？

ケルセチンは、多くの野菜、果物、穀物に含まれる天然色素です。ケルセチン98％エキスパウダーは食事療法で最も豊富な抗酸化物質の1つであり、慢性疾患に関連するフリーラジカルによる損傷と体が戦うのを助けるのに優れた役割を果たします。 さらに、その抗酸化特性は、炎症、アレルギー症状、および血圧を下げるのに役立つ可能性があります。

ケルセチン化合物は、フラボノイド化合物の6つのサブクラスの1つであるフラボノールとして分類されます。 この名前は1857年から使用されており、オークの木に由来しています。 ケルセチン（C15H10O7）は、糖分を含まないアグリコンです。 明るい柚子黄色の針状の結晶で、冷水には完全に溶けず、熱水にはほとんど溶けませんが、アルコールや脂質には溶けやすいです。 ケルセチン配糖体は、OH基の1つ（通常は3番目の位置）の代わりにグリコシル基（グルコース、ラムノース、ルチノースなどの糖）を結合することによって形成されます。 結合したグリコシル基は、溶解性、吸収、およびinvivo効果を変化させる可能性があります。

ケルセチンが豊富な食品とは何ですか？

最も豊富なフラボノイド分子であるケルセチンフラボノイドは、植物に広く分布しています。 それらは、ベリー、リンゴ、アブラナ属の野菜、タマネギ、ブドウ、トマト、エシャロット、お茶、そしてさまざまな種子、ナッツ、樹皮、花、葉など、多くの食品に含まれています。 ケルセチンは、セイヨウオトギリソウ、イチョウ葉、カナダのニワトコなどの薬用植物にも含まれています。 赤玉ねぎでは、ケルセチンの濃度が最も高いのは、最も外側の輪と、植物の最も濃度の高い部分である根に最も近い部分に見られました。 ある研究によると、有機栽培のトマトは、化学栽培の果物よりもケルセチンが79％多いことがわかりました。 ケルセチンの食料源には、野菜、果物、ベリー、ナッツ、飲料、およびその他の植物由来の製品が含まれます。

どうすれば高品質のケルセチンを入手できますか？

綿密な研究と複数の検証の結果、95％以上の純度で食品や医薬品原料に完全に適した高品質のケルセチンを得ることができる製造プロセスを発見しました。

製造工程は、供給→加水分解→ろ過→洗浄→精製の工程で構成されています。 具体的な手順は次のとおりです。

★給餌：無機強酸と水を混合して酸と水の混合物を得、沸騰するまで加熱した後にルチンを加える。

ここで、ルチンの給餌量は次のとおりです。1kgのルチンごとに酸と水の混合物7-15Lが追加されます。 酸-水混合物中の水素イオン濃度は0。4-lmol/ L（好ましくは0。5- lmol / L、さらに好ましくは0 。7-lmol/ L）。 採用できる無機強酸は塩酸または硫酸です。 完全に加水分解するために、液体は攪拌され続けます。

★ 加水分解：少なくとも1時間沸騰させ続けます。 完全に加水分解するために、できれば2〜3時間沸騰させ続けてください。

★濾過：加水分解した溶液を濾過し、濾液を後で使用するために使用した。

★ 洗浄：60-70度（好ましくは70度）で濾過した後に得られたフィルターケーキを水で洗浄する。 溶出液のpH値が中性になるまで洗浄を停止し、乾燥させてケルセチン粗フィルターケーキを取得します。 制御された温度の下で水溶性不純物を簡単に除去できます。

★精製: ケルセチン粗フィルターケーキを精製メタノールの5〜15倍量に入れます。 よくかき混ぜ、立ってろ過します。 まず、フィルターケーキを精製メタノールの2〜10倍量で洗浄し、次に5〜10倍量の純水で無色無臭になるまで洗浄します。 最後に、乾燥させて高品質のケルセチン製品を入手します。

この製造プロセスの利点は次のとおりです。

1.環境に優しく、有害物質や汚染物質が排出されません。

2.シンプルで制御が簡単で、コンバージョン率が高いため、コストを大幅に削減できます。

3.得られた製品は純度が高く、不純物やバクテリアが基準を満たしています。