あなたは本当にGABAを深く知っていますか？

GABAとは何ですか？

ガンマアミノ酪酸（GABA）は、人間の皮質で抑制性神経伝達物質として機能する天然に存在するアミノ酸です。 神経伝達物質は化学伝達物質として機能します。

GABAは、特定の脳信号を抑制または遮断し、中枢神経系の活動を低下させるため、抑制性神経伝達物質と見なされています。 GABAが脳内のGABA受容体と呼ばれるタンパク質に付​​着すると、鎮静効果が生じます。 これは、ストレス、不安、恐怖の感情を和らげるのに役立ちます。 また、てんかんの予防にも役立つ場合があります。

近年では、GABAピュアパウダー栄養補助食品として広く使用されています。

人間はどのようにしてGABAを発見しましたか？

ガンマアミノ酪酸（GABA）は、細菌、植物、脊椎動物に見られる4炭素の非タンパク性アミノ酸です。 それは最初にスチュワード等によって植物で発見されました。 1949年。1950年にロバーツとフランケルによって哺乳類の脳で同定されました。その後、1960年にロバーツとアイデルバーグによって、そしてブーシュらによって動物や他のいくつかの生物（細菌や真菌を含む）でも同定されました。 それぞれ2003年に。 脊椎動物では、1990年にSatya NarayanとNairによって、GABAが中枢神経系の抑制性神経伝達物質として作用できることが発見されました。

GABAは人体でどのように機能しますか？

ニューロンが「活動電位」と呼ばれるメッセージを受信すると、そのメッセージは一連のステップで別のニューロンに渡されます。

ただし、ニューロンの約30〜40パーセントにGABAが含まれています。 これらはGABA作動性ニューロンと呼ばれます。 GABA作動性ニューロンはメッセージを受信すると、メッセージを送信することになっているシナプスにGABAを放出します。 GABAの放出は、活動電位が他のニューロンに伝達される可能性を低くする応答を引き起こします。

GABAの活動は数ミリ秒しか続きませんが、重要な影響を与える可能性があります。 脳内では、それは穏やかな効果を生み出します。 脊髄では、このプロセスにより感覚情報の統合が可能になります。つまり、神経系が感覚からの情報を処理および整理できるようになります。

どうすればGABAを入手できますか？

純粋なガバは、さまざまな食品や一部の発酵食品に自然に存在し、通常の食事から得ることができます。 GABAの詳細な食料源は以下の通りです：

発酵ガバは、テンペ、キムチ、味噌、発酵魚、ズラタールチーズ、サワードウ、発酵ドリアン、酒、ヨーグルト酒、桑ビール、発酵バッファローミルクなどのいくつかの発酵食品に含まれています。

GABAを含む可能性のある他の食品には、エンドウ豆、茶と赤米、小麦と大麦、成熟した緑のジャガイモ、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、サツマイモ、栗、白中国茶などがあります。

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